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柠檬黄
英文名称: Tartrazine
CAS No.: 1934-21-0
相对分子质量: 534.36
分子式: C16H9N4Na3O9S2
纯度: ≥95.0
性状: 固体
贮藏方式: 密封阴凉干燥保存
规格: 500g
橙黄色粉末。21℃时的溶解度为:水11.8,10的乙醇9,50的乙醇3,溶于甘油,丙二醇,不溶于油脂,属偶氮型酸性染料,耐热性,耐酸性,耐光性,耐盐性均好,在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差,遇碱稍变红,还原时褪色。
熔点:300℃
类别
脚注信息
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